Más cerca y te come
El camino más corto de los alimentos ecológicos y de temporada a la universidad
De la huerta al campus
Trabajamos para promover un modelo de producción y consumo de alimentos ecológicos, saludables y ambientalmente sostenibles a través de los canales cortos de comercialización y la compra pública alimentaria verde.
¿de qué trata el proyecto?
De la Huerta al Campus es un proyecto cuyo objetivo es fomentar los circuitos cortos y la comercialización de proximidad de alimentos ecológicos y de temporada en comedores universitarios del Campus de Somosaguas de la Universidad Complutense de Madrid (UCM).
CANAL DE SUMINISTRO CORTO
Los canales cortos de comercialización (CCC) en el sector agroalimentario representan una vía directa entre productores y consumidores, eliminando intermediarios y promoviendo la transparencia en la cadena alimentaria.
CONEXIÓN CAMPUS Y TERRITORIO
Con actividades en el campus que establecen un puente vital entre el campus universitario y el entorno local, impulsando una conciencia colectiva sobre la relevancia de nuestras elecciones alimentarias.
Los alimentos ecológicos,
locales y de temporada están
más cerca de lo que crees
Los alimentos ecológicos, locales y de temporada están
más cerca de lo que crees